培養(yǎng)目標

培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具備良好的職業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)的(思想品德)、智(基礎(chǔ)理論)、技(職業(yè)技能)、體(身心素質(zhì))全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品營養(yǎng)和食品檢測技術(shù)等基本知識，具備食品營養(yǎng)分析檢測、食品質(zhì)量控制、公共營養(yǎng)與健康指導(dǎo)、營養(yǎng)配餐等能力，從事食品營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)配餐與保健指導(dǎo)等工作的高素質(zhì)技能人才。

培養(yǎng)要求

熟悉食品營養(yǎng)分析檢測、食品質(zhì)量控制等相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)知識，具備較強食品營養(yǎng)分析檢測、食品質(zhì)量控制等實踐操作能力，同時具備一定的外語基礎(chǔ)、計算機應(yīng)用及溝通表達能力。

核心課程

食品微生物檢測、食品添加劑、食品安全性概論、市場營銷學、食品標準與法規(guī)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品毒理學、食品營養(yǎng)配餐、食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)等

就業(yè)方向

主要面向各級食品藥品監(jiān)督管理機關(guān)、食品生產(chǎn)企業(yè)、健康管理服務(wù)業(yè)，從事食品生產(chǎn)開發(fā)、質(zhì)量控制、檢驗、銷售與管理等工作。