就業(yè)方向：主要面向食品企事業(yè)與食品質(zhì)量檢查機(jī)構(gòu)，從事食品食品安全檢測(cè)、動(dòng)物生產(chǎn)、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量管理以及食品的科學(xué)研發(fā)等相關(guān)工作，并發(fā)展成為營(yíng)養(yǎng)師、食品技術(shù)工程師、食品研發(fā)工程師。
主干課程：有機(jī)化學(xué)、食品工藝技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品原料學(xué)、現(xiàn)在食品分析檢測(cè)技術(shù)、食品毒理、食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)、食品化學(xué)、食品質(zhì)量管理學(xué)。