主干課程：酒店英語(yǔ)口語(yǔ)、前廳管理實(shí)務(wù)、酒店禮儀、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、客房管理實(shí)務(wù)、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、人力資源管理學(xué)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店經(jīng)營(yíng)與管理。
就業(yè)方向：主要就業(yè)崗位群：酒店一線部門的服務(wù)和管理工作，如酒店前廳總臺(tái)接待員、收銀員、問(wèn)詢員和商務(wù)中心工作人員；客房部客房服務(wù)員、樓層服務(wù)員等；餐飲部高級(jí)宴會(huì)服務(wù)師、餐廳點(diǎn)菜師、宴會(huì)部訂餐接待員等。
職業(yè)資格證書要求：（1）高等學(xué)校英語(yǔ)應(yīng)用能力A級(jí)考試；（2）全國(guó)高等學(xué)校計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用能力考試；（3）湖南省語(yǔ)言文字工作委員會(huì)鑒定的普通話水平測(cè)試等級(jí)證書（二乙以上）；（4）獲得勞動(dòng)部門頒發(fā)的餐飲、客房、前廳中級(jí)服務(wù)員資格證書。
（5）獲得導(dǎo)游資格證書。