培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店、飯店經(jīng)營(yíng)的基本知識(shí)與服務(wù)技能，能在各級(jí)旅游企事業(yè)單位、飯店及相關(guān)部門從事導(dǎo)游、公關(guān)、文秘、旅行社與酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的管理人才與高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程：飯店管理概論、餐飲管理、前廳與客房管理、中西餐知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語(yǔ)、旅游學(xué)概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、大學(xué)語(yǔ)文、中國(guó)歷史與文化、公共關(guān)系學(xué)、飯店餐飲管理綜合實(shí)習(xí)、飯店客房服務(wù)綜合實(shí)習(xí)等。
就業(yè)方向：旅行社、賓館、酒店以及與服務(wù)行業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位服務(wù)與管理崗位，就業(yè)范圍還輻射至電力客戶服務(wù)、房產(chǎn)銷售、商場(chǎng)服務(wù)、國(guó)企與私企文職與管理等。