課程設置

烹調(diào)技術(shù)、原料知識、原料加工、食品雕刻、飯店服務禮儀、飯店管理基礎知識、餐廳服務、中式面點、西餐烹調(diào)、西點烘焙等。

發(fā)展方向

參加技能高考升入大學，畢業(yè)后到省市各級知名大酒店及高爾夫球場就業(yè)。

專業(yè)建設

有全市唯一的省級烹飪技能大師工作室引領(lǐng)專業(yè)發(fā)展;有國家級烹飪大師執(zhí)教，有高級講師6名、高級實習指導教師4名，有調(diào)酒、中西式烹調(diào)教學設施設備200余臺套，教學實力雄厚。