（國家級特色專業(yè)、陜西省名牌專業(yè)）學制四年，畢業(yè)授予工學學士學位。
生物工程專業(yè)是集生物學、化學、醫(yī)學和工程學為一體的多學科交叉的一門新興工程技術(shù)專業(yè)，是21世紀三大前沿學科之一。
生物工程是生物高新技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，是實驗室研究通向大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的紐帶，其主要運用現(xiàn)代生命科學理論和生物技術(shù)，結(jié)合化學及工程學的基本原理和技術(shù)手段，進行生物產(chǎn)品的合成、開發(fā)和工程設(shè)計。
主要包括基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程和蛋白質(zhì)工程等。
該專業(yè)屬工科性質(zhì)，主要培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的、掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計的基本理論、基本知識和基本技能，具有從事生物過程及設(shè)備的研究、設(shè)計、生產(chǎn)與管理及新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備開發(fā)能力的高級工程技術(shù)人才，并為進一步培養(yǎng)高層次科學研究人才奠定基礎(chǔ)。
主干學科：生物工程相關(guān)學科：生物學、化學工程主干課程：有機化學、物理化學、生物化學、分子生物學、化工原理、微生物學、細胞生物學、基因工程、細胞工程、生物反應工程、生物分離工程、發(fā)酵工程、生物工藝學等。
就業(yè)方向與深造：學生畢業(yè)后，可選擇繼續(xù)在國內(nèi)高校及科研單位的生命科學、食品科學、農(nóng)林學科、醫(yī)藥學科和環(huán)境學科等攻讀碩士研究生，也可申請到國外著名大學攻讀碩士或博士學位；也可免試推薦或報考本校植物學、動物學、遺傳學、分子生物學、藥用植物學、中藥學、微生物學、細胞生物學、生態(tài)學、食品科學、環(huán)境科學、植物保護學、林學等相關(guān)專業(yè)的碩、博士學位研究生。
畢業(yè)生除繼續(xù)深造外，就業(yè)范圍較廣，可以到生物、環(huán)境、化工、輕工、食品、制藥等領(lǐng)域有關(guān)的企業(yè)從事技術(shù)開發(fā)和生產(chǎn)管理工作；到高等院?；蚩蒲袉挝粡氖陆虒W、研究工作，還可從事商貿(mào)、進出口等工作。