酒店管理（三年制專科訂單培養(yǎng)專業(yè)）培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向：本專業(yè)是與北京翠峰苑企業(yè)管理有限責(zé)任公司、北京市天龍飯店、伊春市三亞生態(tài)旅游有限公司、伊春西樓大飯店有限公司、伊春天華宏都賓館有限公司等企業(yè)共同開設(shè)的訂單培養(yǎng)專業(yè)，定向培養(yǎng)具有誠實守信、團(tuán)結(jié)協(xié)作、吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)的良好職業(yè)素質(zhì)，較強(qiáng)的人際溝通能力和一定的可持續(xù)發(fā)展能力，面向酒店業(yè)服務(wù)與管理第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平的高技能應(yīng)用型專門人才。
該專業(yè)實行“2+1”教學(xué)模式，即學(xué)生在校學(xué)習(xí)兩年，第三年到企業(yè)頂崗實訓(xùn)，畢業(yè)后成為企業(yè)正式員工。
主要課程：旅游與酒店業(yè)概論、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店英語口語、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、會展服務(wù)與管理、旅游飯店財務(wù)管理、酒店市場營銷、酒店康樂管理、酒水知識與調(diào)酒、酒店服務(wù)禮儀、酒店人力資源管理及公共關(guān)系等。