酒店管理與服務主要開設課程:普通話與口才訓練、酒店英語、酒店服務禮儀、中國旅游地理、酒店管理基礎、辦公軟件、餐飲服務、餐飲服務、客房服務、前廳服務、茶藝知識、飯店服務心理等。

　　 酒店管理與服務就業(yè)單位：本專業(yè)學生頂崗實習和就業(yè)重點安排在廣西區(qū)內外星級酒店工作，目前主要合作單位有迪拜七星酒店、沃頓國際大酒店、桂林喜來登大酒店、香格里拉大酒店、東盟國際大酒店等。