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烹飪實驗實訓中心建有中餐熱菜實訓室、中餐面點實訓室、中餐雕刻、冷拼實訓室、多媒體演示實訓室、翻鍋實訓室、西餐烹制實訓室、西點實訓室、調酒實訓室、中餐模擬實訓室、(高、低溫)凍庫、中餐宴會擺臺實訓室、茶藝實訓室。是攀西地區(qū)最好、涼山州內最規(guī)范、設備最先進的綜合實驗實訓中心。本中心自97年始，一直承擔中國西昌衛(wèi)星發(fā)射中心后勤部廚師培訓，年培訓中高級廚師40余人，同時，每年組織扶貧工程、溫暖工程等廚師、服務員培訓，年培訓輸出初中級廚師、服務員150余人。