烹飪食品工藝營養(yǎng)保健專業(yè)介紹：本專業(yè)為我院的品牌專業(yè)，開辦于1997年，是廣西首家開設該專業(yè)的高等院校，辦學水平處于廣西領先水平，2006年獲得廣西優(yōu)質專業(yè)稱號。該專業(yè)核心課程由專家授課，《食品雕刻業(yè)應用技術》課程于2006年榮獲課程建設的最高榮譽國家精品課程稱號，學生作品在區(qū)內外比賽中多次獲獎，在行業(yè)中行成了較高的知名度和美譽度，畢業(yè)生供不應求。

烹飪食品工藝營養(yǎng)保健就業(yè)方向：2005—2007年畢業(yè)生就業(yè)率達97%以上，建立了輻射全國主要旅游經濟區(qū)乃至東南亞各國的就業(yè)網絡。畢業(yè)生主要在星級賓館和大型餐飲連鎖企業(yè)從事烹飪營養(yǎng)技術監(jiān)理或經營管理工作，或到相關教育和培訓機構任教