動物科學專業(yè)主干學科：動物遺傳育種學、動物繁殖學、動物營養(yǎng)與飼料學。

動物科學專業(yè)主要課程：動物生理與生物化學、動物遺傳學、家畜育種學、動物營養(yǎng)學、飼料與飼養(yǎng)學、動物繁殖學、家畜環(huán)境衛(wèi)生學、動物生產(chǎn)學、草地學。

動物科學專業(yè)主要實踐性教學環(huán)節(jié)：包括教學實習、生產(chǎn)實習、社會實踐、課程設計、畢業(yè)論文(畢業(yè)設計)、科研訓練等。