專業(yè)介紹
西餐烹飪主要培養(yǎng)目標(biāo)
主要培養(yǎng)具有良好的身心素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代西餐烹飪知識、具備一定創(chuàng)新、管理能力，能在國內(nèi)外大中型酒店或餐飲企業(yè)從事西餐專業(yè)技術(shù)、營養(yǎng)配餐和管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
西餐烹飪主要課程
烹調(diào)工藝基儲西餐工藝基儲烹飪營養(yǎng)學(xué)、西點工藝基儲西餐基礎(chǔ)菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、餐飲管理等。
西餐烹飪主要就業(yè)方向
五星級酒店的西餐廚房、西點房主管;高檔西餐廳、咖啡廳、高級會所的西餐廚房主管;西餐或西餅房自營;國外正規(guī)西餐廳等企業(yè)相關(guān)部門，擇業(yè)面廣，選擇機遇多。
模具制造專業(yè)
關(guān)注人數(shù)：286次
機械設(shè)備裝配與自動控制專業(yè)
關(guān)注人數(shù)：249次
西餐烹飪專業(yè)
關(guān)注人數(shù)：277次
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
關(guān)注人數(shù)：257次
寧波奉化區(qū)技工學(xué)校新聞動態(tài)
