酒店服務(wù)與管理

課程設(shè)置

現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游英語、飯店英語、英語聽說、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲營銷與會(huì)議服務(wù)、康樂服務(wù)與管理等

培養(yǎng)目標(biāo)

針對(duì)我國目前酒店管理人才需求的現(xiàn)狀，本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，在理論上主要開設(shè)了經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論知識(shí)的相關(guān)課程;同時(shí)本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺(tái)餐飲、客房等崗位實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

就業(yè)前景

酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一。高級(jí)酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內(nèi)來的人大約都有印象，我們所知道的國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)