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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

專業(yè)介紹


培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員。

就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等督飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等,從事中式烹調面點制作、營養(yǎng)督設計以及廚房餐廳的管理設備養(yǎng)護等工作。

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