舟山普陀區(qū)職業(yè)技術教育中心其他專業(yè)

專業(yè)介紹：航空服務專業(yè)方向從事客艙服務、貨物管理、值機、票務、導乘、播音、安檢、前臺接待、文員等工作。航空服務專業(yè)核心課程形體訓練、形象塑造、空乘禮儀、機場服務、中外民俗、航空運輸?shù)乩怼⒚窈椒招睦韺W、民航旅客運輸、民航貨物運輸、公共關系、秘書實務

專業(yè)介紹：中西面點培養(yǎng)目標具有營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、中西面點制作生產工藝,懂烘焙經營與管理的中高級專業(yè)人才。中西面點就業(yè)方向高星級酒店、大中型飯店、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)從事中西點生產技術及經營管理。

專業(yè)介紹：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能

專業(yè)介紹：專業(yè)開設會展服務、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、旅游基礎、服務心理、導游講解、飯店管理基礎、旅游政策與去規(guī)、禮貌禮儀、酒水知識與調酒、文學藝術欣賞、茶藝、旅游職業(yè)道德、航空服務、專業(yè)英語、酒吧實訓、咖啡制作等課程。培養(yǎng)目標