培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握生物科學(xué)、生物技術(shù)基本知識(shí)，具備生物工程基本原理及其產(chǎn)業(yè)化基本能力，具備發(fā)酵生產(chǎn)、工藝調(diào)控、生物藥劑研制開發(fā)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、污水處理等專業(yè)技術(shù)，具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。
本專業(yè)設(shè)置3個(gè)專業(yè)方向：1、發(fā)酵工藝；2、生物制藥；3、環(huán)境生物工程。
主要課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生物工程設(shè)備、化工制圖、現(xiàn)代生物工程學(xué)、生化工程、釀造工藝學(xué)、現(xiàn)代食品發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵工藝調(diào)控、生物工廠設(shè)計(jì)、藥劑學(xué)、藥物化學(xué)、現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)、環(huán)境微生物工程、生物能源工程、環(huán)境檢測(cè)、污水處理、生物工程綜合大實(shí)驗(yàn)等。
就業(yè)方向：能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品等行業(yè)的企事業(yè)單位從事與生物工程領(lǐng)域有關(guān)的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、新技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)等工作。
學(xué)制與學(xué)分：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制四年，修業(yè)3～6年。
畢業(yè)與授予學(xué)位：在規(guī)定學(xué)習(xí)年限內(nèi)，修滿專業(yè)規(guī)定學(xué)分，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。