旅游管理專業(yè)（酒店管理方向）專業(yè)目標(biāo)：培養(yǎng)現(xiàn)代酒店的中高級應(yīng)用型管理人才。
要求學(xué)生掌握現(xiàn)代酒店的基本管理理論和方法，熟練掌握現(xiàn)代酒店的服務(wù)與管理技能，外語會話能力，公關(guān)和交際能力以及酒店電腦操作技能。
掌握調(diào)酒、茶藝等技能并取得相關(guān)調(diào)酒師、茶藝師資格證書，可考取酒店管理師、中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人中、高級資格證書，可以考取中（英）文導(dǎo)游資格證書。
課程設(shè)置：本專業(yè)主干課程包括現(xiàn)代酒店管理實(shí)務(wù)、前廳與客房管理、酒店餐飲管理、旅游學(xué)概論、旅行社經(jīng)營管理、酒店英語、人力資源管理、旅游政策與法規(guī)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店電腦系統(tǒng)管理、旅游市場營銷、旅游社交禮儀、旅游公共關(guān)系等。
就業(yè)方向：近年來本專業(yè)畢業(yè)生一次就業(yè)率接近100%，學(xué)生畢業(yè)后能在國內(nèi)外高星級酒店、國際博覽會議中心、旅游度假酒店、連鎖酒店，商務(wù)酒店、酒吧以及高爾夫會館中勝任中高級管理崗位工作。