【培養(yǎng)目標(biāo)】酒店業(yè)等休閑產(chǎn)業(yè)是世界上發(fā)展最迅速、增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)之一，中國(guó)對(duì)酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增。
本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)高星級(jí)酒店發(fā)展需求，掌握現(xiàn)代酒店管理的基本理論知識(shí)和服務(wù)技能；熟悉我國(guó)關(guān)于酒店行業(yè)發(fā)展方針、政策、法規(guī)及旅游業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)；具有良好的心理素質(zhì)；符合職業(yè)要求的儀容儀表；具有良好的外語(yǔ)交際能力；具備基本的合作、交往以及人際溝通能力；具有較強(qiáng)的終身學(xué)習(xí)能力；能夠在酒店行業(yè)從事經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
【主要課程】飯店管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒店英語(yǔ)、酒店公共關(guān)系管理、酒店人力資源管理、酒店?duì)I銷管理、酒吧服務(wù)與管理、茶吧服務(wù)與管理等。
【就業(yè)方向】高星級(jí)酒店、旅游度假村、會(huì)展中心、旅游景點(diǎn)、主題公園以及其他社會(huì)服務(wù)類企業(yè)等。
【可獲證書】酒店培訓(xùn)師、人力資源管理師、調(diào)酒師、茶藝師、餐飲服務(wù)師、客房服務(wù)師。