旅游管理三年制高職培養(yǎng)目標本專業(yè)為園林旅游局、旅行社、旅游景點、旅游飯店等企事業(yè)單位培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有旅游管理專業(yè)知識和職業(yè)技能，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的多層次、厚基礎、寬口徑的應用型和管理型旅游人才。
專業(yè)特色要求學生掌握旅游學、管理學、旅行社經(jīng)營與管理等方面的基本理論和基本知識；具有旅游企業(yè)財務管理、飯店管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場營銷學和導游的基本能力。
具有較強的組織與管理、口頭與文字表達能力，具有獨立獲取知識、計算機操作和應用以及創(chuàng)新的基本能力；掌握一門外語，具有閱讀和翻譯本專業(yè)外文資料的能力。
主干課程除政治理論課和外語、計算機基礎等公共基礎課外，主要專業(yè)基礎課和專業(yè)課有：旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、飯店經(jīng)營與管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游企業(yè)財務管理、旅游市場營銷、旅游資源學、導游理論與實務、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游信息系統(tǒng)、旅游政策法規(guī)等課程。
實踐教學本專業(yè)結合教學要求，通過實踐和實訓加深對基礎理論的理解；加強綜合操作能力的訓練，強調(diào)學以致用，努力體現(xiàn)“高等職業(yè)教育”的教學特點。
就業(yè)去向從事旅游飯店前廳、餐飲、接待等部門的服務與管理工作；從事旅行社各業(yè)務部門的服務與管理工作以及導游工作；從事旅游風景區(qū)、旅游度假區(qū)等單位的服務與管理工作；從事會展中心、博覽中心等單位的活動策劃、服務及管理工作；從事政府部門、教育單位的旅游行政和教學工作等。