應用英語專業(yè)1.酒店管理方向定單培養(yǎng)班培養(yǎng)目標:本專業(yè)實行理論與實踐交互式人才培養(yǎng)模式，課程體系分成“職業(yè)基礎”、“職業(yè)技能”和“職業(yè)發(fā)展”三大模塊，旨在培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握現代高檔星級酒店（賓館）經營管理的基本理論知識和專業(yè)技能，從事（涉外）飯店經營管理工作的中高級應用型、職業(yè)化、復合型專業(yè)人才。
主干課程:英語精讀、泛讀、視聽說、公共關系學、（涉外）酒店業(yè)概論、美食與美酒賞析、服務心理、（涉外）社交與職業(yè)禮儀實訓、餐廳/酒吧經營籌劃與管理運行、（涉外）前廳部/客房部運行管理實務、宴會與會議統(tǒng)籌實務、（涉外）酒店市場營銷實戰(zhàn)演練、（涉外）酒店人力資源和財務管理實務等。
職業(yè)技能證書:考核合格可獲取上海市人力資源和社會保障局飯店管理人員（預備技師）等，全國大學英語四、六級，計算機一級，上海市涉外旅游（酒店、賓館）A、B級英語等資格證書。
學生在上海萬豪（國際）酒店集團旗下酒店實訓實習期滿，經考核合格可獲得由該集團頒發(fā)的全球通用的實習合格證書。
就業(yè)方向:上海萬豪酒店（國際）集團旗下的相關酒店與實習合格的學生進行雙向選擇，簽訂上海市應屆高等院校大學畢業(yè)就業(yè)見習“四聯單”，直接進入就業(yè)。
另有其他星級酒店供選擇。
大二、大三年級學生可申請美國專業(yè)實習項目。
如獲批準，赴美實習半年，可獲上海市教委專項資金5,000至30,000元人民幣補貼。
2.商業(yè)經營管理方向定單培養(yǎng)班培養(yǎng)目標：本專業(yè)實行與企業(yè)共同合作培養(yǎng)人才的模式，課程體系分成“基礎文化”、“職業(yè)基礎”、“職業(yè)技能”和“職業(yè)發(fā)展”四大模塊，培養(yǎng)德、智、體、美等全方位發(fā)展的、熟悉現代化大型商業(yè)運營機制和運作管理專業(yè)知識并具專業(yè)管理能力的高等職業(yè)層次的應用型、職業(yè)化、復合型專業(yè)人才。
主干課程：英語精讀、泛讀、視聽說、商務英語、基礎會計、市場營銷、財務管理、市場調查與分析、消費心理學、消費者行為學、商品學、品牌管理、客戶關系管理、公共關系學、商品運作管理、商品供應鏈管理等。
職業(yè)技能證書：考核合格可獲取大學英語四、六級，計算機一級，電子商務，會計上崗，上海市（國家）人力資源和社會保障局（部）中、高級營銷師，中、高級營業(yè)員，中、高級營銷員（國際商務）等職業(yè)資格證書。
就業(yè)方向：上海置地廣場與實習合格的學生進行雙向選擇，簽訂上海市應屆高等院校大學畢業(yè)就業(yè)見習“四聯單”，直接進入就業(yè)。
另有其他大型商業(yè)購物中心、連鎖企業(yè)、品牌專賣店等供選擇。
3.商務英語方向3+1，中英定向班培養(yǎng)目標：本專業(yè)實行理論與實踐交互式人才培養(yǎng)模式，課程體系分成“職業(yè)素質”、“職業(yè)核心”和“職業(yè)發(fā)展”三大模塊，旨在培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握外貿業(yè)務、電子商務、商務文秘、行政助理等崗位業(yè)務，熟悉商貿、貨運、物流、涉外賓館等行業(yè)的日常業(yè)務處理的基本知識與技能，有職業(yè)生涯發(fā)展基礎的高素質技能型復合型外語人才。
本專業(yè)畢業(yè)生具有較強的英語聽說技能、較好的讀寫譯能力、通過雅思考試后，可直接申請到英國諾桑比亞大學就讀本科最后一年，成績合格畢業(yè)獲得學士學位，專業(yè)方向：商務信息管理。
主干課程：英語精讀、泛讀、視聽說、商務英語，電子商務，國際貿易單證，外貿英語函電，國際商務談判與溝通，國際商務管理，國際貿易實務，國際商務禮儀，外貿英語會話，英語國家概況與文化，商務英語翻譯，商務英語視聽說等。
職業(yè)技能證書：考核合格可獲取大學英語四、六級，計算機一級，電子商務，劍橋商務英語BEC（初級、中級），國際貿易單證，外貿業(yè)務員崗位資格證書。
就業(yè)方向：外貿公司，外商獨資企業(yè)，中外合資企業(yè)從事外貿業(yè)務、單證操作、貨運代理、銷售、文秘、客服、聯絡陪同、翻譯等工作崗位。